韩国人吃的泡菜主要来自中国 本土泡菜价格持续上涨

韩式泡菜是韩国传统美食，韩国也是泡菜生产和出口大国。不过《韩国时报》报道称，韩国其实是泡菜净进口国，且韩国人吃的泡菜主要来自中国。

中国是韩国泡菜主要进口来源国，去年韩国进口泡菜近29万吨，进口总额超1.6亿美元。分析认为，价格因素是韩国大量进口中国泡菜的主要原因。
数据显示，今年上半年韩国进口中国泡菜单价为每吨569美元，而韩国本土生产泡菜的出口单价则为每吨3513美元。
韩国食品产业内部人士表示，韩国餐厅一般都会提供泡菜，因此泡菜也成为餐饮业的一大成本，商家自然会选择成本更低的进口产品来替代本土产品。另据韩国财经网报道，受高通胀和物价上涨影响，越来越多的韩国普通消费者也开始购买进口泡菜。

受今夏韩国高温影响，今年韩国白菜产量可能下降，这将导致韩国本土泡菜价格进一步走高。韩国农村经济研究院本月发布的报告显示，韩国白菜批发价本月可能达到每10公斤1.6万韩元(约合83.7元人民币)，较去年飙升19.3%。
有市场专家表示，今年韩国白菜产量可能较去年减少近一半，随着本土泡菜价格持续上涨，韩国对中国泡菜的进口依赖还将进一步上升。